1.负责酒店食品安全卫生工作
2.充分了解本地的卫生法律和法规
3.详细了解危害分析与关键控制点（HACCP）和食品安全管理体系（SFS）
4.建立食品卫生管理档案，保存各种检查记录
5.有培训、审计等方面的工作经验，组织酒店员工进行卫生法律和卫生知识培训.

岗位要求
1.具有丰富的食品卫生安全知识，有食品处理及各种卫生标准的相关工作经验
2.持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先
3.团队合作能力及较强的责任感

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