
工作内容:
1.负责餐厅日常经营,完成餐厅营收任务指标,保证营收利润目标达成;
2.负责餐厅年度营业额预估,按确定指标分解任务,定期复盘营业额达成情况;
3.负责餐厅食品安全,定期培训餐厅食品安全规章制度,保证规章制度落实到位;
4.负责维护和提升顾客满意度,维护品牌形象,处理各类客诉;
5.负责餐厅各项成本把控,对成本率进行分析;
6.负责依据餐厅营业额达成情况,调整餐厅员工工时;
7.负责餐厅员工满意度,鼓励员工建言献策,建立通畅的沟通环境;
8.负责餐厅突发事件的处理。
要求:
8年以上餐饮行业的工作经验;
3年以上同等岗位工作经验;
擅长营销管理,运营管理和人员管理;
沟通能力良好,善于处理冲突,有团队精神
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